VANILIJEVE ROLICE

Sestavine za kvašeno testo:

• 500g bele moke
• 20g sladkorja v prahu
• 1 vrečka suhega kvasa
• 2 rumenjaka
• 100g zmehčanega masla
• 300ml toplega mleka
• ščep soli
• 1 konica noža 100 % vanilije v prahu
• 2 kapljici MakeSomeSweets Sweet Color rdečega jedilnega barvila

Priprava:

– Mleko segrejemo, da bo mlačno. Vanj vmešamo sladkor in kvas ter pustimo stati 5 minut.

– Moko preložimo v večjo posodo. V moko naredimo jamico, kamor vstavimo 2 rumenjaka, zmehčano maslo, sol, barvilo in vanilijo.

– V jamico zlijemo tudi mešanico mleka, kvasa in sladkorja, ki smo jo predhodnje pripravili.

– Vse skupaj dobro gnetemo minimalno 10 minut.

– Testo pustimo v posodi, ga pokrijemo s pokrovko in pustimo stati 1 uro.

Sestavine za vanilijev nadev:

• 1dl mleka
• 1 vanilijev puding v prahu
• 1 noževa konica vanilije v prahu
• 2 žlici sladkorja

Postopek:

– Puding skuhamo tako kot piše na vrečki, le da uporabimo 1dl mleka in 2 žlici sladkorja.

– Ko je puding skuhan dodamo še vanilijo v prahu.

– Počakamo da se krema nekoliko ohladi in jo preložimo v MakeSomeSweets set za dresiranje (nastavek številka 5 ali 6).

Sestavljanje:

• 1 pest stopljene bele čokolade
• MakeSomeSweets Sprinkles po želji

Postopek:

– Testo nekajkrat prepogneš in ga razvaljaš na MakeSomeSweets podlogi za peko.

– Na testo razporediš vanilijevo kremo in posuješ z belo čokolado. Testo zaviješ v “rolado” katero razrežeš na 8 kosov (oziroma več če želiš da so rolice manjše).

– Rolice pečeš na 180°C za približno 20 minut.

– Ko so pečene počakaš da se ohladijo in jih okrasiš z belo čokolado in MakeSomeSweets Sprinkles po želji.