JABOLČNO SKUTNA PITA
Jesen je popoln čas za peko vseh vrst pit, a še posebaj so priljubljene jabočne pite s pridihom cimeta, saj je jabolk na pretek, cimet pa nam doda prijeten okus in vonj topline, prav tako pa dobimo občutek, da kmalu prihajajo veseli božično-novoletni časi. Kakorkoli, pita je odličnega okusa in kar je še boljše je to, da vse tako lepo diši.
Količina sestavin je za pekač premera 30cm.
Sestavine za testo:
- 500g bele moke
- 100g sladkorja
- 3 jajca
- 1 vanilji sladkor
- Limonina lupinica po okusu
- 250g masla sobne temperature
Priprava:
– Moko, sladkor, vaniljin sladkor in limonino lupinico dobro zmešamo in počasi dodamo jajca in na koščke narezano maslo sobne temperature.
– Vse skupaj pregnetemo v krhko testo za pito in postavimo v hladilnik za 1 uro, da se dobro ohladi.
– Po 1 uri testo vzamemo ven in ga 1/3 shranimo za kasneje, preostale 2/3 pomokamo in razvaljamo na debelino 0,5cm in položimo v pekač.
– Ob robu preostalo testo z nožem odrežemo da dobimo lep zakjuček na pekaču.
– Testo z vilico prebodemo.
Sestavine za skutno plast:
- 500g skute
- 4 žlice sladkorja
- 2 jajci
- 1 vanilijev sladkor
Priprava:
– Priprava je povsem enostavna, saj vse sestavine le dobro zmešamo in porazdelimo po testu za pito.
Sestavine za jabolčno plast:
- 5 malo večjih jabolk
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 vanilijev sladkor
Priprava:
– Jabolka olupimo in narežemo na koščke (v obliki kock)
– Koščkom jabolk dodamo cimet in vanilijev sladkor.
– Jabolka dobro premešamo in razporedimo po skutni plasti.
– Nato vzamemo preostalo testo in ga zvaljamo na debelino 0,5cm, ter narežemo 8 trakcev široke približno 1,5cm.
– Trakove položimo en čez drugega, kot je prikazano na sliki.
– Pladenj postavimo v pečico in pečemo na 180°C približno 50 minut do zlate barve.
Deli recept
Namig, kako lahko
okrasiš svoje dobrote.
ocaraj vsakogar
Podaj se v svet luksuznih receptov v katerih najdeš tudi ogromno trikov, da bodo tvoje sladice popolne.
