U tohoto dezertu stojí všechny hříchy za to!
Nadýchaný čokoládový sušenka plněná malinovým ohonem, který dodává mírně kyselou chuť, přelitý krémovou čokoládou a zdobený třemi různými krémy, jmenovitě: vanilkovým krémem, karamelovým krémem a čokoládovým krémem.
Chuť je nebeská!
Při pečení navíc neztratíte všechny nervy přilepením na plech, pokud použijete dárkový plech MakeSomeSweets, který je vyroben ze speciálního materiálu, který umožňuje, aby na plech nelepily sušenky.
Sestavine so za 18 donatov iz MakeSomeSweets pekača za donate.
Složka:
- 50g práškového cukru
- 120ml tekutý jogurt
- 30ml olej
- 2 vejce
- 150g moke
- 100g 100% kakao
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 pytel vanilkového cukru
Proces:
- Vejce rozšlehejte (bílky a žloutky neoddělujte) a pomalu přidávejte práškový cukr.
- Mezitím v malé misce smíchejte jogurt a olej a směs za stálého míchání pomalu nalijte do vaječné hmoty.
- Ve velké misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a vanilkový cukr a také postupně přidávejte do vaječné směsi a dobře promíchejte, aby hmota neobsahovala hrudky.
- Nechejte těsto 5-10 minut odstát a během této doby natřete koblihu MakeSomeSweets koblihou dobře máslem. Když je pekáč hotový, nalijte do něj připravenou hmotu (hmotu nalijte až do poloviny modelu)
- Pečte koblihy při 180 ° C po dobu 20 minut. Jakmile je upečený plech okamžitě otočen dnem vzhůru (to znamená, že nevidíme koblihy, můžeme vidět pouze plech) a počkejte 10 minut, než koblihy vyjdou z pekáče.
Plech na pečení koblih MakeSomeSweets je vyroben ze speciálního materiálu / uhlíku, který již má speciální vrstvu, aby koblihy pěkně vynikly, protože je rovnoměrně upeče a vy byste neměli mít žádné problémy
Jakmile jsou koblihy upečené, počkejte, až úplně vychladnou, a mezitím si připravte malinovou náplň.
Ingredience na malinovou náplň:
- 300g malina
- 4 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce práškového cukru
Proces:
- Maliny s cukrem zahřejte na rozpáleném ohni a zatlačte na ně (nejlépe škrabkou na brambory).
- Poté přidejte kukuřičný škrob a dobře promíchejte. Míchejte další 3 minuty na horkém ohni, aby hmota zhustla.
- Pak vezmeme obvazový nástavec MakeSomeSweets v čísle 6 a tašku a naplníme ji malinovou náplní.
- Na zadní straně koblihy udělejte 4 kříže s nožem po celém koblihu (jen tolik, abyste prorazili kůru). Vložte trysku do každého kříže a vstříkněte malinovou náplň.
- Vložte koblihy na 30 minut do chladu.
Ingredience na čokoládový krém:
- 300g čokoláda
- 100g Smetana na vaření
Proces:
- Rozpusťte čokoládu na vodní lázni.
- Když je čokoláda rozpuštěna, přidejte smetanu na vaření a dobře promíchejte.
- Ponořte koblihu do krémové čokolády a lžící rovnoměrně rozetřete čokoládu na celou koblihu.
- Vložte koblihy zpět na 30 minut do chladu.
Ingredience pro všechny 3 krémy dohromady:
- 200ml šlehačka
- 300g sýr mascarpone
- 5 lžíce práškového cukru
- 3 lžíce čokoládové pomazánky
- 3 lžíce karamelové pomazánky nebo domácího karamelu
- 2 lžíce vanilkové příchuti
Proces:
- Šlehačku vyšleháme a pomalu přidáme sýr mascarpone a cukr.
- Míchejte hmotu, dokud se nestane kompaktní (musíme dávat pozor, abychom se nesráželi).
- až bude hmota hotová, rozdělte ji na 3 části. Vmícháme čokoládovou pomazánku, v druhé karamelovou / karamelovou pomazánku a ve třetí vanilkovou příchuť.
- Přeneste masy do tréninkových tašek MakeSomeSweets a podle potřeby ozdobte koblihy.
